عمل المعكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور ..!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

عمل المعكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور ..!!

مُساهمة  hafsa في الإثنين أبريل 20, 2009 12:18 pm

السلام عليكم ورحمة الله:
اليوم جبت لكم معكرونه بالباشميل شفتها وقلت انزلها لكم خاصة.
بالصور تفيد الي يبي يسويها.
المقادير المطلوبة.
معكرونة مسلوقة.صلصة الباشميل.لحمة مفرومة .جبنة موزوريلا.
مبشورة واذا مافي اي جبن عادي يمشي معها.
هذي هي المقادير شوفوا.

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..
فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكله .. ذرة مفرزة.
و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار.

ترى الذرة مب لازم يعني لو عندكم حطو لو مافيه عادي مو مشكله
طريقة عمل اللحمة.
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل.

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا.

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب.

ثم البندورة وتقلب جيدا.

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة.

ثم نضيف الصلصة.

و تترك على النار الى ان تستوي و تصبح جاهزة.

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و زبدة وملح و فلفل اسود:
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد.

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي.

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما بنتركها
ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل.

نضيف الزبدة.

و نستمر بالتحريك الى ان يستوي البشاميل هكذا.

ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المعكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف
كمية البشاميل.

نقلب المعكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها.

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف
بالبقسمات نضيف طبقة من المعكرونة.

ثم نفرد فوقها اللحمة.

و نغطيها تماما.

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا.

نوزع الجبنة المبشورة فوقها.

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكثر الى ان تتحمر الاطراف.

نفتح الفرن ونشوفه لين يحمر الوجه.

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع.

تقطع وتقدم مع السلطه.

وبالعافيه عليكم.
avatar
hafsa

انثى عدد الرسائل : 95
العمر : 20
تاريخ التسجيل : 04/02/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل المعكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور ..!!

مُساهمة  mawjat alba7r في الإثنين أبريل 20, 2009 3:07 pm



السلام عليكم ورحمة الله

سبق وجربتها فهي أشهى معكرونه تضوقتها أتمنى أن يجربها الجميع شكرا صديقتي الغالية لا تحرمنا من جديدك

_________________

avatar
mawjat alba7r

عدد الرسائل : 438
تاريخ التسجيل : 10/01/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل المعكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور ..!!

مُساهمة  maryana في الثلاثاء أبريل 21, 2009 7:28 am

مشكورة أختي على الوصفة الشهية.
جزاك الله خيرا.

avatar
maryana

ذكر عدد الرسائل : 315
العمر : 22
تاريخ التسجيل : 01/02/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى